Устьица играют ключевую роль в регуляции газообмена и водного баланса растений, выступая в качестве основной точки взаимодействия между растением и окружающей средой. Изменения климатических условий, в частности, низкие температуры, оказывают значительное влияние на развитие и структуру устьиц. Данная статья рассматривает анатомо-физиологические адаптации устьиц растений к холодовому стрессу, уделяя внимание сибирским видам, таким как лиственница сибирская и сосна обыкновенная, которые доминируют в бореальных лесах Сибири. Понимание этих адаптаций имеет решающее значение для прогнозирования реакции растительности на изменение климата и оценки влияния этих изменений на рост растений, продуктивность и урожайность.